訳ありグルメ

霜降り肉の切り落としなので、お肉が細かいというだけです。味は保証します。用途は幅広く、すき焼・焼肉・カレー・牛丼・煮こみ料理などいろいろ使えます。
凝縮した肉汁の旨味がごはんに良くしみ込んでふっくら味わい深い炊き込みご飯に！炒めものにちょうどよい大きさだから手軽に使えてとっても便利！たくさん買って小分けにして保存しておけばいつでも欲しい分だけ使えます。
【証明書付】
松阪牛しもふりごま　1kg

【お一人様完食サイズで個々包装】
馬刺し中落ち1パックは、100gのミニパック真空包装で便利な食べ切りサイズです。お一人様でも気軽に残さず無駄なくご利用いただけます。
ミニパックだから素早く解凍できて急なお客様でも即対応が可能です。

【鮮度と安心のために超微粒子冷凍】
■馬刺しは最新技術の急速冷凍で、肉細胞にやさしい超微粒子冷凍を採用しています。このため解凍しても細胞破壊による旨味成分（ドリップ）の分離が少なく、プリッとしたお肉の弾力も新鮮そのままです。
■同時に、生食として最も重要な鮮度や衛生状態は、工場製造時同等に確実に保たれるため、何よりも安心です。
■また、この高品質冷凍が良好の場合、馬刺しの外観は白茶褐色となりますが、解凍や開封、スライスによって元の濃赤色に自然発色して戻ります。

【お召し上がり方】
■馬刺しの解凍は、真空包装のまま水中にて20分程度半解凍にすると、薄く綺麗にスライス出来ます。盛り付け後、10分程冷蔵庫でしめると養分の鉄分による作用で自然発色し、さらに赤色の見栄えが良くなります。
中落ち馬刺しは馬刺し整形時に出る小肉（半端品）です。30g程の小肉を100gパックで個々真空包装、超微粒子冷凍しました。もちろん、生食用管理されていますから形を気にしなければ馬刺しもＯＫ！
■半解凍で細かく裁断すれば馬刺しタタキ等、スライスしてタレもみすれば焼肉もＯＫ！一口大なのでミニステーキもいけちゃう。カルパッチョ、サラダも。多用途多彩でお買い得品です。ヘルシー馬刺しをお手軽にご利用ください。
★生食用は開封後2時間以内でご利用ください。以降は加熱料理にしてお召し上がりください。

■馬刺し専用タレをサービス添付しますが、お好みでニンニク、しょうが、ネギ等を調整してお召し上がりください。